Mercimekli Balkabağı Çorbası

Soğanı inceden doğrayın.

Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanları hafif ateşte yumuşayana kadar kavurun.

Bal kabağını ilave edin ve karıştırın. 

Kimyon, pul biber ve domates salçasını ilave edin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirmeye devam edin. 

Mercimekleri yıkayın ve kaynatılmış su veya sebze suyu ile birlikte tencereye ilave edin. 

Hafif ateşte yaklaşık 30 dakika mercimek ve kabak yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz ilave edin ve el blenderi ile yemeği püre haline getirin. Bir süzgeçten geçirerek topaklanan kısımlar varsa inceltin. 

Çorbayı tekrar ısıtıp tuzunu baharını ayarlayın. 

Bol limon suyu ile birlikte servis yapın.