Köfteli Yoğurt Çorbası

Kıymayı tuz ve ve karabiberle birlikte karıştırıp iyice yoğurun. 

Kıymadan nohut büyüklüğünde küçük köfteler yapın. Zeytinyağını tavada kızdırıp köfteleri 10 dakika kızartın. 

Et suyunu bir tencereye koyun ve kaynatın. 

Kaynama noktasına geldiğinde domates ve biber salçalarını nohut ve arpa şehriye ile birlikte tencereye ilave edin. Hafif ateşte 15 dakika kaynatın. 

Kızarttığınız köfteleri tencereye ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. 

Tencereyi ateşten alın ve yoğurt ilave edip güzelce karıştırın. Tadına bakın ve zevkinize göre tuzunu ve baharını ilave edip karıştırın.

Küçük bir tavada tereyağını kızdırın ve kuru naneyi ilave ettikten sonra çorbanın üstünde gezdirip servis yapın.