(Hizmet boyutu )
|
|
Nohutların piştiği Nohut Suyu dışındaki bütün malzemeleri mutfak robotuna koyun ve iyice ezip karıştırın.
Biraz Nohut Suyu ilave edin. Hepsini kullanmanız gerekmeyebilir ama bir bardağın dörtte biri kadar Nohut Suyunu hazırda tutun.
Arada biraz su ilave etmeye devam ederek karışımı mutfak robotunda harmanlamaya devam edin. Yumuşak bir krema kıvamına gelinceye kadar işleme devam edin.
Arada tadına bakarak tuzunu, ekşisini ve baharını zevkinize göre ayarlayın.
Servis tabağına koyup sunabilirsiniz. Her yemeğin yanına yakışır.
Bu tarif yaklaşık 1 litre civarında Humus yapar ve bu çok gelebilir, ancak kapalı kap içinde buzdolabında kolay saklanabilir ve dondurulmaya müsaittir.