(Hizmet boyutu )
|
|
Fasulyeleri yıkayıp uçlarını ayıklayın. Kenarda bekletin.
Kuzu etini zeyinyağı ile birlikte tencereye koyun. Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar kavurun.
Soğanları inceden doğrayıp ilave edin ve yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavurun.
Domatesin kabuğunu soyun, küçük küçük doğrayıp tuz ile birlikte ilave edin.
Fasulyeleri ilave edin.
125 ml kaynar su ilave edin ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yemeği suyu ile birlikte sıcak olarak servis yapın.
Bu yemek genellikle pilav ve gevrek ekmekle birlikte sunulur.
Mevsim uygun değilse, taze yerine dondurulmuş fasulye ve domates yerine domates salçası kullanılabilir.
Çabuk pişirilmesi isteniyorsa düdüklü tencerede de pişirilebilir.